Le Chef Halim Lettifi est un passionné de la cuisine et des arts de la table depuis sa plus tendre enfance. Formé chez Paul bocuse, il a vite compris qu'avec du travail, de la technique et de la connaissance on pouvait gravir les échelons

et surtout transmettre des émotions gustatives.

 

Formateur pour le Chef Thierry Marx à travers toute la France puis à l'Ecole des chefs,

il est habité par une seule envie : transmettre sa passion.

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1/4 de finaliste au concours des Meilleurs Ouvriers de France, créateur culinaire, il devient membre de l'Académie Culinaire de France.

Sa devise : Pour apprendre, il faut se tromper.